维生素C在养殖上具有营养、抗氧化、解毒、防止贫血等作用，且与其他的维生素、微量元素，甚至脱霉剂等相互配合，才能充分发挥其独特的作用。

1、维生素C与维生素E配合，共同发挥抗应激等作用：

动物在生长发育过程中受内外诸多因素的影响，导致活性氧ROS（氧衍生的自由基）的过量产生，而发生氧化应激。氧化应激能引起潜在多种组织损伤；抑制T淋巴细胞的活性，改变免疫反应；导致体重下降、肌肉萎缩和骨骼异常；甚至氧化应激还会触发RNA病毒的选择性突变；且高能量日粮也会刺激ROS的产生。

维生素C，既是水溶性维生素，又是重要的细胞间抗氧化剂，它可以还原醇自由基（chromanoxyl radical）或其氧化形式再生维生素E；而维生素E通过刺激辅酶Q而参与VC的合成。它们之间有“互生”和协调的功能，联合使用有助于动物抵御机体的应激损伤，包括降低热应激损伤，从而减少应激带来的危害。

2、维生素C与铁离子配合，有助于防控机体贫血：

铁是体内多种酶（含铁酶或由铁激活的酶，有：过氧化氢酶、过氧化物酶、苯丙氨羟化酶，还包括三羧酸循环中的所有酶）和血红蛋白的构成成分。维生素C具有还原性，在金属离子代谢过程中使饲料中的不易吸收的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率；加之，维生素C能促使血浆中转铁蛋白上的铁离子转移到铁蛋白中去（铁蛋白是骨髓、肝脏、脾脏的铁储藏库）。因此，二者相互配合才能发挥1+1>2的机体贫血防控效果。

3、维生素C与25（OH）₂D₃（平台醇骨壮）配合，才能更好发挥促进钙磷吸收等的作用：

蛋鸡生产上，维生素C能促进25（OH）₂D₃-1-羟化酶的激活，也即25（OH）₂D₃转化为1，25（OH）₂D₃需要VC的供应。饲料中同时有25（OH）₂D₃和维生素C，才能使25（OH）₂D₃转化为具有生物活性的1,25（OH）₂D₃，进而发挥钙、磷吸收等作用。研究表明，饲料中同时添加维生素C和25（OH）₂D₃能完全避免肉鸡软骨发育不良（Tibial Dyschondroplasia，TD）的发生。

4、维生素C与叶酸、VB₁₂配合，共同发挥提升免疫力和抗贫血作用：

叶酸缺乏血液功能普遍紊乱，典型症状是贫血；而铁缺乏也容易诱发叶酸的缺乏（补铁与叶酸相结合）。叶酸与维生素C、维生素B₁₂共同参与红细胞和血红蛋白的生成，并促进免疫蛋白的生成，提高机体的免疫力。甚至在免疫前后，单纯加大剂量使用维生素C，也可以促进抗体的形成，增强机体的免疫力。另外，维生素C还能与其他维生素，如维生素K、维生素B族等协同作用，共同维持动物的健康状态。

5、维生素C与脱霉剂等，共同发挥降低霉菌毒素污染的作用：

防控霉菌毒素对鸡群的危害需要从抑制霉菌生长、清除饲料中霉菌毒素和降低霉菌毒素危害“三位一体”地综合解决。其中丁香酚（抑制黄曲霉毒素的产生（Jayashree和Subramanyam，2000））、左旋肉碱、藏红花、姜黄素、绿茶、番茄素、植酸、维生素E、维生素C（维生素C对蛋鸡抗赭曲霉毒素A的毒性有相当大的保护作用，这可能与维生素C能降低脂质过氧化物的生成能力有关）等是天然成分抗氧化剂，具有抗霉菌引起氧化应激，降低霉菌毒素危害的作用。因此，饲料中良好的抗氧化剂水平，不仅有利于阻止营养物质不被氧化破坏，而且在帮助克服霉菌毒素问题方面也具有额外的益处。这也提示我们可以用抗氧化剂来控制黄曲霉毒素的产生和毒性。

而益生菌，比如很多乳酸菌株具有与毒素黏合的能力（Peltonen等，2000），而后随粪便排除体外。同时灭活的益生菌也有类似的效果。而通常使用的霉菌毒素吸附剂，如水合铝硅酸钙盐（Di Gregorio，2014）、膨润土等，它们通过吸附霉菌毒素阻止进入体内，来避免动物受到霉菌毒素的侵害。因此，维生素C与霉菌毒素吸附剂酵母多糖、脱尔莎（Tolsa,系进口脱霉剂），以及益生素产品相配合，对降低霉菌毒素的危害有协同作用。

综上所述，饲料中维生素C与维生素E、铁离子、其他的维生素和脱霉剂等相配合时，其功能才可以更加强大。但具体的配伍方案应根据动物的实际情况和养殖需求来制定。但需要注意的是，维生素C与某些物质（如维生素K3、维生素B2等）直接配伍时可能会影响药效，因此在实际中要通过微胶囊等包被处理（对维生素C双层包被处理）等来避免这些情况的发生。